翻轉的圖騰

20110118(20110116)

0628全日早午餐店

地址：台南市開山路52巷1號
電話：06-2205959
營業時間：平日-8:00~17:00(16:00停止收客);假日-8:00~18:00(17:00停止收客)
公休日：每周二

圖(一):0628店家外觀

勞動型態的不同必定會影響飲食習慣。比如說付出勞力維生的工人有很大一部分在早餐時食用肉燥飯、牛肉湯、肉粽等高熱量食物，這是為了有體力去應付粗重的工作。而”早午餐”則是一種相當特殊的飲食習慣。

就我早先的想法來說，我覺得早午餐應是為了學生客群而衍生而出的飲食型態。大家都知道台灣學生晚睡晚起已是司空慣見了，在隔天一覺醒來，不想吃太油膩卻又因近中午時分而需要更多份量的餐點形式，還有甚麼比"早午餐"更適合呢?

然而出社會後，雖說沒有接觸過很多各行各業的人，卻也了解到「服務業」的工作時間是需要早午餐這種飲食型態。同樣一天工作八到十小時來說，大多數日夜顛倒的服務業一覺起來常常已接近日正當中，沒有一頓舒服的早午餐來拯救這些人枯萎的心靈那可如何是好？

我想這是近幾年來許多人的"早餐店"形式多附加"早午餐"的原因吧。越賣越晚的早餐店已經成為必要趨勢，而台南這兩、三年打著"早午餐"形式的店更是一間一間多起來了。

圖(二):0628內部裝潢一角 

位於開山路這間的"0628全日早午餐店”乾脆打著"全日早午餐"的旗幟來吸引顧客，翻開菜單來看竟然多達七種早午餐可選擇，算是目前為止我看過最豐盛的早午餐了。

 圖(三):0628菜單，除早、午餐外，還有賣義大利麵套餐

為什麼叫0628呢？據聞店名是來自於女主人的愛貓生日。整間店的裝潢氛圍說真的也很有冬日陽光下貓的慵懶感。在慢活的府城裡享受寧靜配上一份精緻的早午餐可說是人生一大樂事了。

圖(四):內部裝潢一角，據說店名靈感來自女主人愛貓生日，這鐘應可看出端倪。

0628的餐點種類多，盤子一擺上來東西也是非常的豐盛，份量相當驚人。享用完這一份早午餐一直餓到晚上是絕對沒有問題的。

圖(五):馬芬餐，馬芬做的相當不錯。

圖(六):手工司康早餐，0628司康很出名，許多人在享用完後會順手帶個幾包。

圖(七):國王套餐，因為許多人都想嘗嘗每一種早午餐而研發出的混雜菜色。想一次嘗遍0628各式早午餐的饕客千萬別錯過這道套餐。

圖(八):冬日上午，優閒的享用一頓早午餐真是再好不過了!

0628有另一點我很喜歡的是它的東西並不油膩，也不會用很重的調味料來干擾客人的味覺。在這個講求樂活養生的時代，吃頓健康的早午餐可說是人生一大樂事。