台南令人著迷的其中一點在於其羊腸小徑,在街坊巷道中不停的穿梭,三不五時總會發現令人驚訝的小店,再加以這兩年「老屋欣力」的舉辦,讓大家對老房子有了更多的關注,也因此在無意間如果發現了有特色的老屋,每每讓人興奮不已。

鹿早茶屋招牌.jpg 

圖(一):「鹿早茶屋」招牌

鹿早茶屋外觀.JPG 

圖(二):「鹿早茶屋」外觀

 發現「鹿早茶屋」就是這種感覺。即使我們已看過不少老屋,「鹿早茶屋」的特色仍舊讓我們大家驚呼不已。據陳柔縉在《西方文明初體驗》裡的考究,從大正初年(1912)開始,「咖啡店」取代了「啤酒屋」變成了西洋酒店的代稱,「咖啡店」裡的女服務生為客人送上食物跟飲料之外,還會陪客人同席談天。

菜單1.JPG 菜單2.JPG

圖(三):鹿早茶屋的下午茶菜單

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圖(四):很小巧可愛的冰淇淋銅鑼燒

豐盛的小下午茶.jpg

圖(五):豐盛的下午茶餐點,白色餐具相當的高雅。

當然,我的重點並不在於女服務生可以跟客人同桌談天,而是從這段敘述我們可以看出「咖啡店」在日治時期有受到西化的強烈影響。踏進「鹿早茶屋」就是有這種氛圍。一樓的牆上掛著幾幅在我感覺有「愛麗絲夢遊仙境」的圖畫,輔以西洋唱片的音樂與裝潢,我們彷彿搭乘時光機回到了彼時的咖啡館,在有著京都造型、西洋氣場的店裡分享生活。使用具有五、六十年前擴音喇叭效果放出的音樂,更是突顯了整體的空間感。

牆上懸掛的是愛麗絲夢遊仙境的話.JPG 

圖(六):一樓牆上的話掛著類似「愛麗絲夢遊仙境」的畫

內部裝潢.JPG

圖(七):一樓的裝潢頗有日式洋化的感覺。

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圖(八):日式茶屋裡的西洋唱片

二樓的裝潢則保留了日式和室的風格,須脫鞋上到榻榻米。透過鐵窗望向窗外的植物,我們彷彿置身於京都的某個角落。整座茶屋與外面就像是兩個不同的世界。也許是因為目前正在試賣期間,尚未得到太多人的關注,這天,整間店裡只有我們五、六個人。我們在二樓裡放肆地享受喧囂之外的寂靜,輔以和煦的冬陽,讓我們這個禮拜的疲累全都一掃而空,而老闆也很熱情地跟我們分享他創立這間老屋的過程。

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圖(九):二樓和室裝潢一角

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圖(十):靜謐的二樓和室裝潢

「這間房子之前是一位認識的阿姨承租的,剛好她要搬走,而我又有認識,於是就想把它買下來做餐飲……」,老闆邊忙著準備我們的餐點,一邊跟我們講述他如何尋找到這間店面,「不過因為屋主不肯賣,因此折衷的方法就是簽了一個長約……」老闆的話也證實了台南人對老東西的「執著性」,許多東西不肯售出的原因並非價錢不妥,更多時候是我們對這東西的念舊,已經捨不得到不能將它割愛了。

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圖(十一):老闆專心地準備我們的茶點,一邊與我們談天說地。

喝著茶,享受著鹿早的寧靜,我們談著老屋、談著小吃、談著台南的一切。廚房鍋具裡的水咕魯咕嚕沸騰著,好像訴說著我們期望台南能夠變更好的心。

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圖(十二):「鹿早」的靈感來源來自於這份日本時代的報紙

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圖(十三):老闆友人為「鹿早」隨興畫的小圖

1:我們到訪時還沒有無線網路,老闆說以後會裝設。

2:我隔三天後有再去拜訪,無意中竟然發現老闆是小我一屆的高中校友,真是太令人驚奇了!

 

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